Vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir (Photos de Jean-Bernard) Déroulement du stage: Qu'est-ce que "L'atelier des chefs"?. "L'atelier des chefs" propose des cours de cuisine qui sont accessibles à tous, l'idée est de permettre à chacun...

Vous pouvez cliquer sur la photo pour l'agrandir Ingrédients nécessaires pour 4 personnes: √ 125 g de chocolat noir (70%), 4 oeufs √ 1 grosse noix de beurre, 1 pincée de sel √ des agrumes selon vos goûts : clémentine, orange, pamplemousse, .... vous pouvez...

Vous pouvez cliquer sur la photo pour l'agrandir Ingrédients nécessaires pour 4 personnes: √ 300 g de tagliatelles sèches, 1 oignon √ 2 carottes, 2 courgettes √ des allumettes de lard maigre √ du gingembre frais râpé, sel, poivre √ 1 c. à café de curry...

vous pouvez cliquer sur la photo pour l'agrandir Ingrédients nécessairespour 2 personnes: √ 300 g de filet de boeuf, 2 oignons, 1 carotte √ 3 c.s de sauce soja, 1 c.s de sauce Hoisin, 2 c.s de vin de riz √ 1 c.s de miel, sel, poivre, 2 c.s d'huile d'arachide...

Vous pouvez cliquer sur la photo pour l'agrandir Ingrédients nécessaires pour 4 personnes: √ 1 filet mignon de porc, 2 aubergines √ 2 tomates allongées (type olivette) √ 200 g de mozzarella √ 4 c. à soupe d'huile d'olive, du thym frais √ sel et poivre...

Vous pouvez cliquer sur la photo pour l'agrandir Ingrédients nécessaires pour l'agneau: √ 1 épaule d'agneau, 2 oignons émincés √ 2 gousses d'ail émincées, 1 c. à soupe d'huile d'olive √ 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne, du persil ciselé √ 2 c. à...

Ingrédients nécessaires pour 6 personnes: √ 5 à 7 gambas crues par personne, 2 poivrons rouge, 1 oignon, 1 citron vert, 2 oranges √ 1/4 de botte de basilic, idem de cerfeuil, et d'estragon √ 20 cl de lait, 200 g de chapelure, 15 cl d'huile d'olive, 75...

Vous pouvez cliquer sur la photo pour l'agrandir Ingrédients nécessaires pour 6 personnes: √ 500 g de viande de boeuf haché, 200g de viande veau haché, 150 g de petits lardons √ 1 poivron rouge émincé, 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail hachées √ 800...